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SALMON NORUEGO Y ATÚN EN PAPILLOTE |
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| Ingredientes |
Ingredientes para 2 personas:
- Tacos de atun (la cantidad necesaria)
- Tacos de salmon fresco (la cantidad necesaria)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 puerro
- 1/2 limon
- Vino blanco
- Pimenton
- Sal
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| Ultimo truco |
ALCACHOFAS BLANCAS |
| Normalmente, para que las alcachofas no ennegrezcan al cocerlas, se echa al agua de cocción zumo de limón o vinagre.
Pero a mi me gusta que las alcachofas sepan a alcachofa, y el limón les cambia el sabor.
Un día oí que echando una rama de perejil en el agua de cocción tampoco se oscurecían, y es cierto, lo he comprobado, y además no les cambia el sabor a las alcachofas. Orion
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| Elaboracion |
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- Sofreimos en una sarten con aceite de oliva la cebollita picada, el ajo y el puerro.
- Cuando esta pochadita le añadimos un poquito de pimenton.
- En un papel de plata disponemos tacos de atún y salmón, salamos y le echamos una pizquita de zumo de limon, una rodaja de limon y vino blanco, le echamos el sofrito por encima y sellamos bien el papel plata como un sobre.
- Horneamos a 180 grados unos 10 a 15 minutos dependiendo del gusto.
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| T. elaboración: |
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Coste: |
Barato |
Dificultad: |
Bajo |
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