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EL JAMÓN Y SU CORTE |
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Con este libro pretendo acercarle el mundo del jamón ibérico y ofrecerle distintos consejos para su mejor disfrute, especialmente sobre su correcto corte. Pero el compromiso con el lector excede de sus páginas. Las puertas de mis secaderos en Jabugo se encuentran abiertas para quién desee conocer más a fondo todo aquello que hace posible el manjar más exquisito y renombrado de la despensa española.
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| Autor: |
MAXIMILIANO PORTES |
Editorial: |
Almuzara |
ISBN: |
84-96416-74-7 |
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Categoria: |
T?cnicas culinarias |
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La cocina dom?stica de Pedro Subijana |
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Desde hace a?os, Pedro Subijana ten?a ganas de recopilar lo mejor de las miles de recetas realizadas con el objetivo de ayudar a la gente en su cocina dom?stica. Y desde que vi? por primera vez un DVD, no ha dejado de pensar que es el complemento ideal para acompa?ar a este recetario. Se propuso hacer ambas cosas juntas, pero nadie de su entorno, haste ese momento, cre?a que esta f?rmula fuera buena. Ahora se ha podido hacer, en comunidad con la Editorial Ttarttalo y con el apoyo de un limitado grupo de colaboradores.
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| Autor: |
Pedro Subijana |
Editorial: |
Ediciones Ttarttalo S.L. |
ISBN: |
84-8091-897-7 |
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Categoria: |
Recetas y productos |
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Tapas |
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De la mano de Koldo Royo, uno de los restauradores espa?oles de mayor prestigio, m?s de 130 variedades de apetitosas e imaginativas tapas,llenas de color, ricas en sabores, apetecibles y exquisitas. Una propuesta gastron?mica magnificamente ilustrada, comentada paso a paso y f?cil de preparar. Un placer para todos los sentidos. |
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| Autor: |
Koldo Royo |
Editorial: |
Belacqva |
ISBN: |
84-95894-41-6 |
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Categoria: |
Pintxos y Tapas |
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