Ganador de la segunda semifinal de Concurso Cocinero del Año celebrada en Alicante el pasado 10 de febrero de 2009. Tras una intensa jornada compartida por más de 600 profesionales de la hostelería, el chef José Carlos Fuentes, de la Hostería Palacete Rural La Seda, de Santomera (Murcia), se ha impuesto en la semifinal de Concurso Cocinero del Año celebrada el pasado 10 de febrero en el CdT Alacant (Alicante). Esta victoria le da acceso directo a la final nacional que se celebrará en el espacio BCN Vanguardia de la feria Alimentaria de Barcelona, en marzo de 2010.