Lo mejor de la hotelería, el turismo y la restauración se da cita en el Simposium Grupo Caterdata'07 Estimado/a amigo/a: Me complace adjuntarte el programa perteneciente al SIMPOSIUM de GRUPO CATERDATA'07 (Diversidad y sostenibilidad en turismo y hostelería) que tendrá lugar el próximo día 29 de Noviembre en el Gran Hotel Rey Don Jaime de Castelldefels (Barcelona), donde tomará parte un gran elenco de personalidades del mundo de la hotelería, el turismo y la restauración, como MARTÍN BERASATEGUI (chef 3 estrellas Michelin), JOAN GASPART (presidente de Grupo Husa) THEODOR KREUTZER (vicepresidente de Hilton Internacional), RICARD SANTOMÁ (ESADE, Turismo Sant Ignasi), SANTI SANTAMARÍA (chef 3 estrellas Michelin), IÑAKI LZ. DE VIÑASPRE (presidente de Grupo Sagardi) y LUIS MIGUEL MARTÍN (director de desarrollo para España y Portugal de Starwood Hotels) entre otros. El evento contará con la presencia de 150 directores de hotel con motivo de la XXXV Asamblea General de la A.E.D.H. (Asociación Española de Directores de Hotel). Como novedad cabe destacar que el célebre periodista LLUÍS AMIGUET (La Vanguardia) llevará a cabo una entrevista muy especial a los prestigiosos chefs Martín Berasategui y Santi Santamaría en el transcurso de la mesa dedicada a la nueva gastronomía en hoteles y restaurantes. El programa se puede consultar a través de este enlace.