EXTENDER LA MASA DE HOJALDRE |
Para extender sin problemas la masa de hojaldre.Hazlo sobre una mesa de m?rmol y si no es posible hacerlo sobre una superficie lo mas fr?a posible y espolvoreando constantemente con harina para que no se pegue la masa a la mesa. Maria
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Pechugas de pollo m?s tiernas |
Para que las pechugas de pollo te queden m?s tiernas a la hora de cocinarlas, se maceran con leche durante una hora antes de cocinarlas. Rom |
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HACER CARAMELO |
A la hora de hacerlo, humedecer el az?car con un poco de agua para evitar que se queme. Al hacer el caramelo debe tener un color dorado, si se deja al fuego durante m?s tiempo, se oscurece y amarga. Para limpiar el recipiente donde se ha hecho el caramelo, echar un poco de agua y poner al fuego, de esta forma el caramelo se disuelve m?s f?cilmente.
Quebueno
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MARMITAKO |
Para que la patata absorba todo el sabor del bonito y suelte toda la f?cula, hay que cortarla tipo cachelo (cascarla). Quebueno
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PARA PELAR LAS ALMENDRAS |
Para pelarlas f?cilmente, meter en agua hirviendo unos minutos, escurrirlas y seguidamente pasar por agua fr?a.
Quebueno
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AGUACATES |
Para acelerar el proceso de maduraci?n, envolver en papel de peri?dico.
Si se utiliza s?lo la mitad, conservar la otra mitad con el hueso y rociar por encima con un poco de zumo de lim?n para que no se oxide. Quebueno
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Bizcocho en su punto |
Para saber si un bizcocho est? hecho, introducimos en ?l un palillo, y si sale l?mpio es que est? listo
Rom |
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Arroz m?s suelto y blanco |
Para que el arroz coocido quede blanquito y suelto, a?adirle al agua de coccion una gotas de limon...
Marta
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Asados m?s crujientes |
Para que un asado salga mas crujientito, a?adele una poca de azucar sobre la superficie...
Marta
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Presentacion de una tortilla de patata |
Para la tortilla de patata tenga un mejor aspecto, pon una pizca de levadura al batir los huevos, quedar?s muy bien cuando la presentes en la mesa. Ademas no altera el sabor de la tortilla. Antonio |
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Trucos 11 a 20 de
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Total
trucos: 57 |
